Nedir bul, Kimdir öğren!

Bilmemek Ayıp Değil Öğrenmemek Ayıptır

Sütlaç nasıl yapılır? Sütlaç Tarifi

sutlac-nasil-yapilir

Türk mutfağının en hafif tatlılarından olan sütlaç nasıl yapılır? Sütlaç malzemeleri nelerdir? Sütlaç yaparken nelere dikkat etmeliyiz? Sütlaç yapımı hakkında bilinmeyenler ve merak edilen tüm detaylar yazımızda…

Sütlaç Nasıl yapılır?

Zengin Türk mutfağında birbirinden güzel tatlı lezzetlerimiz bulunuyor. Kimilerimiz baklava, şekerpare veya kalburabastı gibi şerbetli tatlıları severken kimimiz de tavukgöğsü, kazandibi, keşkül ve sütlaç gibi sütlü tatlıları tercih ediyoruz.

Elbette ki en sağlıklı olan tatlı türü sütlü tatlılardır. Tabi ki ölçülü tüketmek şartıyla.

Biz size sütlü tatlılardan sütlaç yapımını anlatacağız. Şimdiden afiyet olsun. 🙂

sutlac

Sütlaç Yapımı

Malzemeler

1 lt süt
2 çay bardağı pirinç
1 litre su
3 yemek kaşığı pirinç unu
1,5 -2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Üzeri için, tarçın

Yapılışı

Öncelikle pirinçleri yıkayarak derin bir tencerede su ile birlikte ateşe koyun. Pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatın. Arada karıştırmayı unutmayın. Pirinçler yumuşadığında ayrı bir kasede prinç ununu 1 su bardağı soğuk süt ile ezin. Daha sonra tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kaşık alarak pirinç ununa ekleyin. Pirinç unu bu sayede ılımış olacak.

Ezdiğiniz pirinç ununu yumuşayan pirincin üzerine yavaş yavaş ve karıştırarak ekleyin. 10 dakika karıştırarak pişirin. Daha sonra toz şekeri de ilave ederek 1-2 taşım kaynatın. Kıvam alan sütlacınız servise hazır.

Sütlacı servis kaselerine boşaltın ve tarçın ile süsleyin.

NOT: Dilerseniz sütlacınızın pişme aşamasında vanilya veya damla sakızı ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.

firin-sutlac

Fırın sütlaç nasıl yapılır?

Eğer fırın sütlaç yapmak istiyorsanız, yine aynı şekilde sütlacınızı hazırlayarak ısıya dayanıklı kaselere koymalısınız. Daha sonra kaselerinizi fırın tepsisine dizerek, tepsinin içine kaselerin yarısına gelecek kadar su eklemelisiniz. Daha sonra sütlaçlarınızı fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Sütlacın üzeri kızardığında servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir




Nedirkimdir.com  2006 yılında başladığı yolculuğa son hızı ve kalitesi ile devam ediyor.

Copyright © 2006 – NedirKimdir.com Tüm hakları saklıdır. Sitemizde yayınlanan yazılar aktif link verilmek şartı ile kopyalanabilir. Aksi halde içerikler ve görseller yazılı izin olmadan kullanılamaz, kopyalanamaz, yayınlanamaz!